Ulusal Gıda ve Yağ Bilgi Merkezi, 21 Şubat'ta ülkemizin ticari palm yağı stokları hafifçe düştü, sebze yağı ve soya yağı belirgin bir şekilde geri döndü ve üç büyük bitkisel yağı ticari stokları genel olarak geri döndü.İzleme, 21 Şubat'ta, yerli üç büyük ticari yağ envanterinin toplam 201 milyon ton, haftalık aylık 60.000 ton, aylık aylık 140.000 ton, yıllık 270.000 ton artış gösterdi.
ABD Çalışma Bakanlığı verilerine göre, Ocak ayında yumurta fiyatları yüzde 15,2 artış gösterdi ve Haziran 2015'ten bu yana en büyük artış oldu. ABD Tarım Bakanlığı, yumurta fiyatlarının bu yıl yüzde 20 artacağını tahmin ediyor. Yumurta satıcıları, tedarik açığını doldurmak için Türkiye'den daha fazla yumurta ithal etmek için gözlerini Türkiye'ye çevirdi. Türk Yumurta Üreticileri Merkez Federasyonu'na göre Türkiye'nin bu yıl ABD'ye 420 milyon yumurta ihracat etmeyi planlıyor ve bu ihracat rekor seviyeye çıkacak. Bu rakam 2024'te 71 milyon olacak. Türkiye'nin 2025 yılında ABD'ye ihracat edeceği 420 milyon yumurtanın 240 milyonunun Temmuz sonuna kadar ulaşması planlanıyor.
Filipinler Şeker Düzenleme Kurumu (SRA), fiyatları istikrarlandırmak ve piyasa talebini artırmak için Mart ayında ABD'ye ham şeker ihraç etmeyi umarak aktif bir plan yürütüyor. Planlara göre SRA, ABD pazarına her gemisi 33.000 ton ve toplam 66.000 ton yüklü iki ham şeker gemisi teslim edecek.
Ulusal Gıda ve Petrol Bilgi Merkezi, 21 Şubat'ta daha iyi kâr elde etmesi nedeniyle, yerli petrol fabrikalarının soya fasulyesi sıkıştırma miktarı arttığından, soya fasulyesi stokları düştü ve soya hamuru stokları yükseldi. 21 Şubat'ta, ülkenin ana petrol fabrikaları 5,51 milyon ton soya fasulyesi ithal stokları, haftalık aylık düşüş 510,000 ton, aylık aylık 540,000 ton artış, yıllık 230,000 ton artış, son üç yılın ortalamasına göre 1,54 milyon ton artış. Ana petrol santralinin soya hamuru stokları 510 bin ton, haftalık 760.000 ton artış, aylık 60.000 ton artış, yıllık 200 bin ton düşüş ve son üç yılın aynı dönemin ortalamasıyla karşılaştırıldığında 40.000 ton düşüş.
Ulusal standartların duyurusuna göre, Kunming Yiyebilir Mantar Enstitüsü tarafından hazırlanan GB / T 45197-2025 "Yedibilir Mantar Ürünleri Taze Dolaşımı Teknik Teknik Özellikleri" ulusal standardı Ocak 2025'te yayınlandı ve 1 Ağustos'tan itibaren resmen uygulanması planlandı. Standart, toplama, düzeltme, ön soğutma, ambalajlama, depolama, soğuk zinciri taşımacılığı, satış ve diğer bağlantıları dahil olmak üzere yiyecek mantarların toplanmasından geri çağrılmasına kadar tüm dolaşım sürecini kapsar. Bu standardın yayımlanması, taze yiyecek mantarların dolaşımı için ulusal standartların boşluğunu doldurur ve yiyecek mantarların hasat sonrası kaybını etkili bir şekilde azaltabilir, dolaşım değerini artırabilir ve yiyecek mantarların derin işleme için kaliteli hammadde sağlayabilir. Aynı zamanda, vahşi yiyecek mantarların makul bir toplanmasına ve kaynakların sürdürülebilir kullanımına yardımcı olur. Bu standardın uygulanması, Kunming Yiyebilir Mantar Enstitüsü'nün Çin'deki Yiyebilir Mantarların Standardizasyonu çalışmalarını ilerletmesindeki rolünü vurgulamaktadır ve Çin'deki Yiyebilir Mantar endüstrisinin sağlıklı, sürdürülebilir ve istikrarlı gelişimine yardımcı olacaktır. Bu standardın uygulanmasının ülkemizin yiyecek mantar endüstrisinin genel seviyesini daha da yükseltmesini umuyoruz.
