Ulusal standartların duyurusuna göre, Kunming Yiyebilir Mantar Enstitüsü tarafından hazırlanan GB / T 45197-2025 "Yedibilir Mantar Ürünleri Taze Dolaşımı Teknik Teknik Özellikleri" ulusal standardı Ocak 2025'te yayınlandı ve 1 Ağustos'tan itibaren resmen uygulanması planlandı. Standart, toplama, düzeltme, ön soğutma, ambalajlama, depolama, soğuk zinciri taşımacılığı, satış ve diğer bağlantıları dahil olmak üzere yiyecek mantarların toplanmasından geri çağrılmasına kadar tüm dolaşım sürecini kapsar. Bu standardın yayımlanması, taze yiyecek mantarların dolaşımı için ulusal standartların boşluğunu doldurur ve yiyecek mantarların hasat sonrası kaybını etkili bir şekilde azaltabilir, dolaşım değerini artırabilir ve yiyecek mantarların derin işleme için kaliteli hammadde sağlayabilir. Aynı zamanda, vahşi yiyecek mantarların makul bir toplanmasına ve kaynakların sürdürülebilir kullanımına yardımcı olur. Bu standardın uygulanması, Kunming Yiyebilir Mantar Enstitüsü'nün Çin'deki Yiyebilir Mantarların Standardizasyonu çalışmalarını ilerletmesindeki rolünü vurgulamaktadır ve Çin'deki Yiyebilir Mantar endüstrisinin sağlıklı, sürdürülebilir ve istikrarlı gelişimine yardımcı olacaktır. Bu standardın uygulanmasının ülkemizin yiyecek mantar endüstrisinin genel seviyesini daha da yükseltmesini umuyoruz.