SunSirs : Dynamique des prix urbains-ruraux des produits du bétail et des aliments pour animaux - Semaine 1 janvier 2026

Selon le suivi de 500 marchés agricoles et points de collecte au niveau des comtés à travers le pays, au cours de la première semaine de janvier (avec la date de collecte étant le 31 décembre), les prix des produits porcs, des œufs, du bœuf, du agneau, du maïs et de la farine de soja ont augmenté d'un mois à l'autre. Les prix des poussins de viande commerciaux et des bovins vivants ont diminué d'un mois à l'autre. Les prix du poulet, des poussins commerciaux, du lait frais et des aliments pour animaux composés sont demeurés inchangés d'un mois à l'autre.

Prix des produits porcs vivants. Le prix moyen national des porcelets était de 23,45 CNY par kilogramme, en hausse de 1,3% par rapport à la semaine précédente et en baisse de 28,4% en glissement annuel. Les prix des porcelets ont augmenté dans 23 provinces dont le Liaoning, Shanghai, Fujian, Jiangsu et Jiangxi, ont chuté dans 5 provinces dont Tianjin, Guizhou, Qinghai, Guangdong et Yunnan, et sont restés stables au Ningxia. Le prix dans le sud de la Chine était relativement élevé, à 27,58 CNY par kilogramme ; le prix dans le nord de la Chine était relativement bas, à 21,72 CNY par kilogramme. Le prix moyen national des porcs vivants était de 12,61 CNY le kilogramme, en hausse de 3,4% par rapport à la semaine précédente et en baisse de 23,9% d'une année sur l'autre. Les prix des porcs vivants ont augmenté dans 28 provinces, dont le Zhejiang, Beijing, le Shandong, le Henan et Shanghai, et ont chuté à Hainan et au Qinghai. Le prix dans le sud-ouest de la Chine était relativement élevé, à 13,37 CNY par kilogramme ; le prix dans le nord-est de la Chine était relativement faible, à 11,96 CNY par kilogramme. Le prix moyen national du porc était de 22,80 CNY le kilogramme, en hausse de 1,4% par rapport à la semaine précédente et en baisse de 17,8% en glissement annuel. Les prix du porc ont augmenté dans 27 provinces, dont le Shandong, l'Anhui, le Henan, le Hainan et le Zhejiang, ont chuté au Xinjiang et au Qinghai et sont restés stables au Ningxia. Le prix dans le sud de la Chine était relativement élevé, à 26,38 CNY le kilogramme ; le prix dans le nord-est de la Chine était relativement bas, à 19,18 CNY le kilogramme.

Prix des produits de volaille. Le prix moyen national des œufs était de 8,59 CNY le kilogramme, en hausse de 0,2% par rapport à la semaine précédente et en baisse de 22,5% en glissement annuel. Le prix des œufs dans les 10 principales provinces productrices, dont le Hebei et le Liaoning, s'est élevé à 7,20 CNY le kilogramme, en hausse de 0,6% par rapport à la semaine précédente et en baisse de 28,4% d'une année sur l'autre. Le prix moyen national du poulet était de 22,30 CNY par kilogramme, le même que la semaine précédente et en baisse de 5,0% d'une année sur l'autre. Le prix moyen des poussins de couche commerciaux était de 3,47 CNY chacun, le même que la semaine précédente et en baisse de 14,5% d'une année sur l'autre. Le prix moyen des poussins de broiler commerciaux était de 3,38 CNY chacun, en baisse de 0,9% par rapport à la semaine précédente et de 3,2% en glissement annuel.

Prix des produits bovins et moutons. Le prix moyen national du bœuf était de 71,40 CNY le kilogramme, en hausse de 0,1% par rapport à la semaine précédente et de 8,3% en glissement annuel. Le prix du bœuf dans les 10 principales provinces producteurs telles que le Hebei et la Mongolie intérieure s'est élevé à 65,28 CNY le kilogramme, en hausse de 0,2 % par rapport à la semaine précédente. Le prix du bétail vivant dans les principales provinces productrices s'est élevé à 26,52 CNY le kilogramme, en baisse de 0,1% par rapport à la semaine précédente et en hausse de 16,8% en glissement annuel. Le prix moyen national du mouton s'est élevé à 71,90 CNY le kilogramme, en hausse de 0,2% par rapport à la semaine précédente et de 2,9% en glissement annuel. Le prix du agneau dans les 10 principales provinces productrices telles que le Hebei et la Mongolie intérieure était de 69,61 CNY le kilogramme, en hausse de 0,2% par rapport à la semaine précédente. Le prix des moutons vivants dans les principales provinces productrices s'est élevé à 30,26 CNY le kilogramme, en hausse de 0,4% par rapport à la semaine précédente et de 4,3% d'une année sur l'autre.

Le prix du lait cru. Le prix moyen du lait cru dans les 10 principales provinces productrices, y compris la Mongolie intérieure et le Hebei, était de 3,03 CNY le kilogramme, le même que la semaine précédente, en baisse de 2,9% en glissement annuel.

prix des aliments. Le prix moyen national du maïs était de 2,44 CNY le kilogramme, en hausse de 0,4% par rapport à la semaine précédente et de 6,6% d'une année sur l'autre. Le prix du maïs dans les trois provinces du nord-est, les principales zones productives, était de 2,27 CNY le kilogramme, en hausse de 0,4% par rapport à la semaine précédente ; le prix du maïs dans la province du Guangdong, une zone de consommation importante, était de 2,50 CNY le kilogramme, le même que la semaine précédente. Le prix moyen national de la farine de soja était de 3,31 CNY par kilogramme, en hausse de 0,3% par rapport à la semaine précédente et de 2,5% en glissement annuel. Le prix moyen de l'alimentation composée pour les porcs d'engraissement était de 3,36 CNY par kilogramme, le même que la semaine précédente et en hausse de 0,3% d'une année sur l'autre. Le prix moyen de l'alimentation composée pour les volailles était de 3,50 CNY par kilogramme, le même que la semaine précédente et en hausse de 0,9% d'une année sur l'autre. Le prix moyen de l'alimentation composée pour les poules pondeuses était de 3,22 CNY par kilogramme, le même que la semaine précédente et en hausse de 1,3% d'une année sur l'autre.

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