SunSirs : Début lent de la saison de pointe de la demande avant la Fête du Printemps ; les prix moyens des porcs baissent d'une semaine à l'autre

Selon le suivi du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, le prix moyen du porc de gros sur les marchés agricoles nationaux s'est élevé à 18,61 yuans le kilogramme le 30 janvier, ce qui représente une augmentation de 0,6% par rapport aux 18,49 yuans le kilogramme enregistrés deux semaines auparavant, le 23 janvier. Le prix moyen de la semaine dernière était de 18,65 RMB / kg, en hausse de 0,8% par rapport à la moyenne de la semaine précédente de 18,5 RMB / kg.

Les prix du porc domestique ont affiché une légère hausse suivie d'une baisse soutenue la semaine dernière, le prix moyen hebdomadaire ayant reculé par rapport à la semaine précédente. Les données montrent que le 30 janvier, le prix des porcs vivants (croisement ternaire étranger) s'élevait à 12,52 CNY par kilogramme, en baisse de 3,2 % par rapport au 12,93 CNY par kilogramme du vendredi précédent (23 janvier). Le prix moyen hebdomadaire de la semaine dernière était de 12,81 CNY par kilogramme, soit une diminution de 2,3 % par rapport à la moyenne de la semaine précédente de 13,11 CNY par kilogramme.

Les prix récents du porc et du porc. Tableau compilé par The Paper

La semaine dernière, le poids moyen national des transactions pour les porcs a continué de baisser légèrement. Le poids moyen national des transactions s'est élevé à 124,33 kg, soit une baisse marginale de 0,14 % en glissement hebdomadaire. Cette semaine, les poids des transactions dans les provinces ont montré une tendance de baisse dans le Nord et d'augmentation dans le Sud. Dans les régions du nord, les agriculteurs ont continué de réduire les poids à l'abattage, accélérant les expéditions de porcs prêts pour le marché. Couplé à l'élargissement des différences de prix entre les porcs engraissés et les porcs standard, les abattoirs ont réduit passivement les achats de gros porcs à prix élevé tout en augmentant la proportion de porcs standard à prix bas achetés. Cela a entraîné une baisse simultanée des poids à la fois d'abattage et d'achat. Dans les régions du sud, certaines zones ont pris du retard dans l'achèvement des horaires d'abattage. Vers la fin du mois, l'augmentation des expéditions et l'accélération des ventes de porcs précédemment détenus ont augmenté la proportion de porcs de gros poids abattus, entraînant une légère augmentation du poids moyen. La semaine dernière, le taux d'exploitation des principaux abattoirs porcs nationaux a augmenté d'une semaine à l'autre, atteignant en moyenne 41,28 %, en hausse de 0,40 point de pourcentage par rapport à la semaine précédente. Cette augmentation a été soutenue par une demande accrue de stockage en aval avant le festival Laba, ce qui a stimulé les commandes d'abattoir. Bien que les commandes aient depuis diminué, elles demeurent à des niveaux relativement élevés.

L'attente d'une augmentation de l'offre et d'une réduction du poids à la fin de l'élevage a commencé à se matérialiser. Actuellement, la demande est dans une période de vide avant le festival Laba et le stockage du Petit Nouvel An, avec une capacité d'absorption légèrement insuffisante pendant la semaine. Cette semaine verra le début d'un stockage concentré avant les vacances, marquant un moment critique pour vérifier l'alignement de l'offre et de la demande. L'accent devrait être mis sur le volume d'abattage et la performance des prix. Avec la libération concentrée des approvisionnements de porc des entreprises et des sociétés, les prix du porc sont susceptibles de faire face à des pressions pendant la haute saison. Les données officielles de fin d'année sur les truiches de reproduction ont été inférieures aux attentes du marché. La reprise des bénéfices a entravé la réduction des troupeaux de reproduction et l'ajustement de la capacité reste en phase de fond.

Sur la base des données antérieures sur les naissances de porclets et sur la production / les ventes d'aliments pour porcs, la production de porcs commercialisables théoriques restera élevée au deuxième trimestre. La réduction des stocks de truie reproducteurs au quatrième trimestre n'a pas atteint les objectifs politiques, ce qui justifie l'attention sur de nouvelles orientations politiques potentielles.À court terme, le pic de demande avant la Fête du Printemps a commencé lentement, tandis que les arriérés antérieurs dus à la reproduction de deuxième tour et aux ventes retardées ont créé un inventaire élevé en direct. Comme la fenêtre de pointe avant les vacances se rétrécit, les cochons lourds peuvent être difficiles à dégager, indiquant une pression digestive persistante après les vacances.

Les tendances du marché à l'échelle nationale au cours de la semaine prochaine devraient suivre un modèle de baisse, de rebond et de recul ultérieur. Du côté de l'offre, les groupes d'élevage maintiennent un enthousiasme élevé pour l'abattage, certains fixant des objectifs clairs de réduction du poids. Cela pourrait conduire à la libération précoce de porcs plus légers, exerçant une pression à la baisse significative sur les prix. Ce n'est qu ' autour de la fin ou du début du mois qu ' une brève stabilisation ou une légère augmentation peut survenir. Du côté de la demande, le retour des travailleurs migrants dans leurs villes d'origine dans certaines régions du sud va freiner la consommation locale. Alors que les volumes d'abattage dans les régions du nord ne devraient augmenter que modérément pour l'instant, la période après le 15e jour du 12e mois lunaire pourrait voir les abattoirs entrer dans une phase de stockage concentré, stimulant la demande et fournissant un soutien au marché.

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