SunSirs ： 春祭り前のピークシーズンの需要開始が遅い、豚の平均価格が週比下落
February 02 2026 09:58:06
農業農村省のモニタリングによると、1月30日時点の全国農産物市場における豚肉の平均卸売価格は18.61元/kgとなり、2週間前の1月23日時点の18.49元/kgから0.6%上昇しました。先週の平均価格は18.65元/kgで、前週の平均価格18.5元/kgから0.8%上昇しました。
国内豚肉価格は、先週は、前週と比較して週平均価格が下落し、わずかに上昇し、続いて持続的な下落を示しました。データによると、 1 月 30 日の生きた豚 （ 外国三方交雑 ） の価格は 1 キログラムあたり 12.52 元で、前金曜日 （ 1 月 23 日 ） の 1 キログラムあたり 12.93 元から 3.2% 下落しました。先週の週平均価格は 1 キロ当たり 12.81 元で、前週の平均 13.11 元から 2.3% 下落しました。
最近の豚肉と豚の価格。The Paper による表
先週、ブタの全国平均取引重量はわずかに減少し続けました。全国平均取引重量は 124.33 kg で、週比 0.14% のわずかな減少となりました。今週、州間の取引重みは、北部で減少し、南部で増加するパターンを示しました。北部地域では、農家は屠殺時の重量削減を続けており、市場投入可能な豚の出荷を加速しました。肥満豚と標準豚の価格格差の拡大と相まって、屠殺場は受動的に高価格の大型豚の購入を削減し、低価格の標準豚の購入割合を増やしました。これにより、屠殺重量と購入重量の双方が減少した。南部地域では、屠殺スケジュールの完了が遅れていた地域もある。月末近くには、出荷量の増加とこれまで飼育していた豚の販売の加速により、屠殺された大型豚の割合が上昇し、平均重量はわずかに増加しました。先週、国内主要豚肉屠殺場の稼働率は、前週比 0.40% ポイント上昇し、平均 41.28% と上昇しました。この増加は、ラバ祭に先立ち下流の在庫需要が高まり、屠殺場の受注が増加したことによって支えられました。受注は減少しているが、比較的高い水準にとどまっている。
生産端での供給の増加と重量削減の期待が実現し始めています。現在、需要はラバ祭とリトル · ニューイヤーの備蓄前の真空期にあり、週間の吸収能力はわずかに不十分です。今週は、需要と供給の整合を検証するための重要な節目をマークし、集中的な休日前の備蓄が開始されます。主な焦点は、屠殺量と価格パフォーマンスです。企業や社会的豚の供給が集中する中、ピークシーズンには豚肉価格が圧迫される可能性が高い。公式の年末の繁殖豚のデータは市場の期待を下回った。利益回復は繁殖群の削減を阻害しており、生産能力調整はボトムアウト段階にあります。
以前の仔豚出生データと豚飼料の生産 / 販売を踏まえると、理論的な市場生産量は第 2 四半期まで上昇し続けるでしょう。第 4 四半期の繁殖母牛の在庫削減は政策目標を下回っており、新たな政策ガイダンスの可能性に注目する必要がある。短期的には、春祭り前の需要ピークはゆっくりと始まっており、 2 回目の繁殖と販売の遅れによる以前のバックログが高いライブ在庫を生み出しています。休日前のピークウィンドウが狭くなるにつれて、重量豚はクリアしにくい可能性があり、休日後の消化圧が長引くことを示しています。
今後 1 週間の全国的な市場動向は、下落、リバウンド、およびその後の後退のパターンに従うと予測されています。供給側では、繁殖団は屠殺意欲を高め、明確な減量目標を設定している。これは、軽量豚の早期放出につながり、価格に大きな下落圧力をかける可能性があります。月末や月初めにかけてのみ、一時的な安定またはわずかな増加が起こることがあります。需要面では、一部の南部地域の移住労働者の故郷への帰還は、地元の消費を抑制する。北部地域の屠殺量は、当面は緩やかな増加にとどまると予想されますが、 12 月 15 日以降は、屠殺場が集中的な備蓄段階に入り、需要を押し上げ、市場を幾分サポートする可能性があります。
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