SunSirs ' in izlemesine göre, genel yerli domuz fiyatları 2025 ' te zayıf bir şekilde düşmeye devam edecektir. Bahar Festivali'nden önce, fiyatlar 15-16 RMB / kg aralığındaydı ve ileri dalgalanıyordu. Mart ayından Haziran ayına kadar, fiyatlar kademeli olarak 14-15 RMB / kg aralığına düştü. Yılın ortasında hafif bir toparlanma olsa da, özellikle Eylül ayında düşüşlerini hızlandırdıktan sonra, daha sonra tekrar zayıfladılar. Aralık ayında, fiyatlar yılın başlarına kıyasla neredeyse üçte bir oranında "yarı yarıya" düştü. Tüm yıl için canlı domuz fiyatı, 8 Ocak'ta 16.27 RMB / kg olan en yüksek noktadan 10 Aralık'ta yıl sonunda 11.35 RMB / kg olan en düşük noktaya düşmeye devam etti ve yıl boyunca% 30'dan fazla bir düşüş oldu.
2025 yılında yerli domuz piyasası fiyat eğilimlerinin gözden geçirilmesi
Yılın başında yüksek düzey düşüş aşaması (Ocak Mart): Bahar Festivali sırasında destek zayıflaması ve arz basıncının başlangıcı
Bahar Festivali'nin geleneksel zirve tüketim sezonu tarafından desteklenerek, yerli domuz fiyatları Ocak ayında nispeten yüksek kaldı ve yerli ve yabancı üç RMB domuzlarının ortalama fiyatı 15-16 RMB / kg aralığında sabit kaldı. Bahar Festivali öncesinde, merkezi ev satın alma ve yemek depolama talebi yıl için 16.17 RMB / kg yüksek noktaya ulaştı. Mart ayında, tüketim için mevsim dışı başladı ve kesim işletmelerinin satın alma istekliği düşmeye devam etti. Buna ek olarak, ulusal domuz envanteri ilk çeyreğinde 417 milyon başlığa ulaştı ve yıllık bir artışla yüzde 2,2 oldu. Tedarik baskısı yavaş yavaş serbest bırakıldı ve çiftçilerin domuz satmaya konsantre olma isteği arttı. Domuz fiyatları ilk düşüş turu başlattı.
Yılın ortasında hızlandırılmış aşağı doğru aşama (Nisan Kasım): Güçlü arz, zayıf talep, yoğunlaşmış fiyat volatilizasyonu ve dip çıkışı
İkinci çeyreğinde, yerli domuz fiyatları yavaş yavaş bir düşüş eğilimine girdi ve ortalama fiyat kademeli olarak 14-15 RMB / kg'a düştü. Piyasa "zayıf arz ve talep " özelliklerini sunmaktadır: talep tarafında, et tüketiminin genel zayıflığı, iç sıcaklıkların artmasından kaynaklanıyor, yemek endüstrisinin iyileşmesi beklendiği gibi değil ve domuz et tedarikleri azalmaya devam ediyor; Tedarik tarafında, üreme domuz envanteri 40 milyon başın üzerinde yüksek düzeyde kalıyor.(40.43 milyon başlık ikinci çeyreğin sonunda) ve aşırı arz kalıpları değişmedi. Haziran ayında hafif bir yükselişin ardından domuz fiyatları yine zayıfladı. Temmuz-Eylül ayları arasında domuz pazarındaki gevşek arzın devam et terminal pazarındaki yavaş talep nedeniyle, piyasadaki güçlü arz ve zayıf talep baskısı yoğunlaşmaya devam etti ve yerli domuz fiyatları hızlandırılmış bir düşüş aralığına girdi. Ekim'den Kasım'a kadar, fiyatlar yavaş olmaya devam etti ve ortalama yerli domuz fiyatı 10 Aralık'ta 11,35 RMB / kg'a düşerek tüm yılın en düşük seviyesine ulaştı. Ulusal üreme domuz envanteri, Ekim ayı sonunda 39,9 milyona düşse de, 17 ay sonra 40 milyonun altına geri dönse de, hala 39 milyonluk normal envanteri aşıyor ve arz baskısı temelde hafiflenmemiştir. Kasım ayında, güney Çin 'de kullanılan dondurulmuş et miktarı, önceki yılların aynı dönemine kıyasla yaklaşık% 10 azaldı ve tüketici tarafının fiyatlar için desteği son derece sınırlıydı. Domuz fiyatları zayıf bir şekilde düşmeye devam ediyor.
Yılın sonu dip çıkışı ve toparlanma aşaması (Aralık): arz ve talep marjları iyileşti ve fiyatlar biraz toparlandı
Aralık ortasına giren büyük ölçekli domuz işletmeleri, yıl sonu acelelerini Aralık ortasından başlarında tamamladı ve kesim planları temelde tamamlandı. Genellikle piyasa arzını azaltmak için "küçükliği azaltmak ve fiyatı arttırmak " stratejisini benimsemişlerdir. Aynı zamanda, ülkenin birçok yerinde Aralık ayındaki soğuk dalgası nedeniyle yaygın kar yağışı yaşandı ve bu da canlı domuz ihracatının zorluğunu büyük ölçüde artırdı. Yaklaşan Yeni Yıl Günü ile birlikte, mezbahlerin işletme oranı artmıştır. Politikalar açısından, Maliye Bakanlığı tarafından 1 Aralık ' ta revize edilen "Büyük İlçelerden Domuz Taşıma Teşvik Fonları için Yönetim Önlemleri " resmen yürürlüğe girdi. 17 Aralık 'tan itibaren, Avrupa Birliği' nden ithal edilen domuz eti ve yan ürünlere anti-dumping vergisi uygulanmıştır. Birçok olumlu faktör tarafından desteklenerek, yerli domuz fiyatları hafif bir şekilde geri döndü.
2026 yılında domuz fiyatlarını etkileyen faktörlerin analizi
2025 yılında Çin domuz pazarı "güçlü arz ve zayıf talep, düşük fiyatlar ve yoğunlaşmış kayıplar " özellikleri sergileyecek. 2025 yılında domuz envanterinin değişen eğilim ve politika düzenlemesi yönüne dayanarak, domuz üretim kapasitesinin azalması 2026 yılında hızlanacak, ancak süreçte hala belirsizlik var. 2026 yılında yerli domuz fiyatları, envanter seviyelerindeki değişiklikler, terminal piyasa talebi, yetiştirme ve besleme maliyetleri, yavru domuz maliyetleri, ulusal politikalar ve hava durumu gibi faktörlerin bir kombinasyonundan etkilenmeye devam edecektir.
Üremek domuzların envanterinde değişiklikler
Tarım Bakanlığı verilerine göre, Ekim 2025 sonuna kadar Çin 'de toplam üreme inek sayısı 39,9 milyon idi.(normal üretim kapasitesine ve yeşil bölgede normal envanterin% 102,3 'üne eşdeğer), aylık% 1,1 ve yıllık% 2,1 düşüş, 900' lik bir düşüş, Geçen yılın sonundaki en yüksek noktasından 000 düştü ve 17 ay sonra 40 milyonun altına geri döndü. Domuz fiyatı düşük seviyede çalışmaya devam ediyor ve domuz yetiştirme endüstrisinin sürekli kaybı çiftçilerin geri çekilmesini belli bir ölçüde hızlandıracak. Ayrıca Tarım ve Kırsal İşler Bakanlığı, 25 önde gelen işletmeye 2026 Ocak ayı sonuna kadar 1 milyon kapasitede inek sayısını azaltmalarını istedi. Tarım ve Kırsal İşler Bakanlığının kapasite kontrol hedefine ve mevcut sanayileşme hızına göre, yetenekli domuzların stokunun 2026 yılında düşmeye devam etmesi bekleniyor. 2025 yılının sonunda, normal envanterden biraz daha yüksek olan 39-39.5 milyon inek stokta olması bekleniyor; 2026 yılının ilk çeyreğinin sonunda, normal envanterin alt sınırına yaklaşan 38.5-39 milyon başlığa düşmesi bekleniyor; İkinci çeyreğin sonunda, makul bir aralığa girerek 38-38.5 milyon başlığa düşmesi bekleniyor; Üçüncü çeyreğin sonunda, 38-38,5 milyon domuzun toplam bir yelpazesini korumak bekleniyor, Üretim kapasitesi düzenlenmesi için dördüncü çeyrek sonuna kadar 37.5-38 milyon domuzya düşebilir. O zaman, yerli domuz piyasasındaki arz basıncı düşmeye devam edecek ve bu da 2026 yılında yerli domuz fiyat programına biraz destek sağlayacaktır.
Domuz katliamı durumu
Kasım 2025'te, Çin'de belirlenmiş büyüklükteki belirlenmiş kesim işletmeleri tarafından kesilen domuz sayısı 39,57 milyon'a ulaştı, aylık% 3,2 artışla, bu yıl üst üste beş ay boyunca en yüksek kesim hacmi oldu. Ocak-Kasım 2025 tarihleri arasında kümülatif kesim hacmi 362,46 milyon baş,% 19,3 oranında bir artış oldu ve bu da önceki dört yılın yıllık kesim hacmini aştı. 2025 yılının ilk üç çeyreğinde, 529,9 milyon domuz kesildi, yıllık% 1,8 artışla, yılın ilk yarısından% 1.2 daha yüksek bir büyüme oranı ile; 2025 yılının ilk üç çeyreğinde yerli domuz eti üretimi 43,68 milyon ton, yıllık% 3,0 artış; Yıllık üretimin 52-53 milyon ton olması bekleniyor, bu da 2024 ile temelde aynıdır. 2025 yılında yerli domuz piyasası arzı yeterli olmaya devam edecek ve terminal et piyasasına olan talep yavaş kalacak. Kısa vadede, yerli domuz pazarındaki güçlü arz ve zayıf talebin baskısını hafifletmek zor olacak ve yerli domuz fiyatları baskı altında olmaya devam edecektir.
Su kültürünün yapılandırılması
Toplam üretim kapasitesi azalırken, aynı zamanda su yetiştirme yapısının optimize edilmesi de teşvik edilecek. Son yıllarda, yerli domuz kesim hacmi nispeten yüksek seviyede olmuştur. Veriler, 2025 yılının Ocak ayından Kasım ayına kadar 23 listelenen domuz işletmesinin ilk 11 ayda 187 milyon domuz kesildiğini ve ulusal kesim hacmin yaklaşık% 26'sini oluşturduğunu gösteriyor.İlk üçü olan MuRMB, Wenshi ve New Hope, toplamın% 60 ' dan fazlasını oluşturdu. Domuz yetiştirme endüstrisinin ölçekleri gelişmeye devam ediyor. 2025 yılına kadar, Çin'de yıllık 500 başlıktan fazla üretime sahip büyük ölçekli yetiştirme çiftliklerinin oranı% 70'i aşacak ve 2020'ye kıyasla% 20'den fazla bir artış olacaktır. Büyük ölçekli yetiştirme oranının 2026 yılında artmaya devam etmesi bekleniyor; yıllık 10.000 başın üzerinde üretime sahip büyük ölçekli yetiştirme çiftliklerinin sayısının artmaya devam etmesi bekleniyor; Domuz fiyatlarının sürekli kaybı küçük ve orta ölçekli çiftçilerin çıkışını hızlandıracak ve endüstri konsantrasyonunun daha da artacağı bekleniyor. Yurtiçi domuz üretim kapasitesinin düzeni daha makul olacak, ana üretim ve satış alanlarında üretim kapasitesi dengeleme eğilimindedir, uzun mesafeli taşıma maliyetlerini azaltır. Büyük ölçekli yetiştirme işletmelerinin risk direnci, yetiştirme maliyetleri ve tedarik zinciri açısından güçlü avantajları vardır.Ölçekte sürekli artış, yerli domuz döngüsü dalgası üzerinde belirli bir istikrar etkisi olacaktır ve domuz fiyatlarının genel dalgalanması 2026 yılında zayıflayacak.
Domuz çiftliğinin maliyet durumu
Yeni teknolojilerin tanıtılması ve uygulanması sayesinde, domuz yemi maliyetinin 2025 yılında toplam yetiştirme maliyetine oranı geleneksel% 70 'den% 52 -% 65 civarına kademeli olarak düştü. 2025 yılında, genel yerli mısır fiyatı, yıl boyunca% 10.52 oranında artış göstererek yukarı doğru dalgalanmıştır, ancak 2024'teki mısır fiyatından biraz daha düşük ve genel olarak dört yılın alt aralığında yer almıştır. Soya fasulyesi öğününün fiyatı, hafif bir dalgalanma ve güçlü bir operasyonla yıl içinde yükselir ve geri yükselir. Yıl içinde yüzde 9,35 oranında artış gösterdi ve genel olarak fiyat da 2024 yılına kıyasla düştü. Tarihsel yıllık fiyatlarla karşılaştırıldığında, 2025'teki yerli soya fasulyesi öğün fiyatı da dört yılın düşük aralığındadır. Genel olarak, 2025 yılında yem hammadde fiyatlarında hafif bir artış yaşanacak olsa da, genel durum son yıllarda hala düşük seviyede. Bazı üst düzey yetiştirme işletmeleri, domuz yetiştirme maliyetini 2025 yılında 12 RMB / kg içinde kontrol edebilirken, küçük ve orta ölçekli çiftçiler için maliyet genellikle 14 RMB / kg'dan daha yüksektir. Yem maliyetlerinin azaltılması, yetiştirme işletmelerinin risk direnci yeteneğini önemli ölçüde artıracaktır.
ithalat ve ihracat durumu
Genel Gümrük İdaresi verilerine göre, Kasım 2025'te Çin'in domuz eti ihracatı aylık% 20,7 ve yıllık% 116,9 artışla 5300 ton oldu ve son yıllarda yeni bir yüksek seviyeye ulaştı. Ocak ayından Kasım ayına kadar domuz etinin kümülatif ihracatı 38.500 ton oldu, yıllık% 57,8 artış oldu. Yıllık domuz eti ihracat hacminin 40.000 ila 50.000 tona ulaşması bekleniyor. Kasım 2025'te Çin, 60.800 ton domuz eti ithal etti, aylık% 14,6 düşüş ve yıllık% 34,3 düşüşle yıl için yeni bir düşük seviyeye ulaştı. Ocak ayından Kasım ayına kadar domuz etinin kümülatif ithalatı 919,700 ton oldu ve yıllık% 6,2 oranında bir düşüş oldu. Yıllık domuz et ithalat hacminin 1 milyon ton civarında kalması bekleniyor, bu da 2024 yılına kıyasla yaklaşık% 15 oranında bir düşüş. Yurtiçi domuz ihracatının yerli domuz fiyatları üzerinde çok az etkisi var. Yeterli yerli domuz arzı ve belirgin fiyat avantajları nedeniyle, özellikle de sürekli düşük yerli domuz fiyatları bağlamında, bazı ülkelerde domuz et ithalatı kısıtlamaları ile birlikte, ithal domuz etinin fiyat rekabet gücü daha da azaldı. Yurtiçi domuz et ithalat hacminin 2026 yılında yaklaşık 1,1 milyon ton olması bekleniyor ve az miktarda domuz et ithalatının yerli domuz piyasası fiyatı üzerindeki etkisi sınırlı.
Depolama politikalarının etkisi
Domuz / tahıl oranı: 1 'in altında olduğunda ülke domuz piyasası uyarı mekanizmasını etkinleştirecek. Domuz tahıl oranı: 1 'in altında olduğunda ülke genellikle domuz depolama mekanizmasını etkinleştirir. 2025 yılına kadar 3.100 ton donmuş domuz eti depolanmış ve 2026 yılına kadar yerli et piyasası fiyatı hala bir alt çizgi oluşturmak için politikalar tarafından desteklenecek.
Diğer faktörler
Son yıllarda, sağlıklı beslenme kavramından etkilenerek, günlük masa yemeklerinde et, özellikle de domuz etinin oranı yavaş yavaş azalmıştır. Sakinlerin et tüketimindeki domuz eti oranı% 62 'den% 55' e düştü, kümes hayvanları yaklaşık% 4, sığır eti ve koyun eti yaklaşık% 2 ve su ve diğer yedek ürünler yaklaşık% 1 'in yerini aldı. 2025 yılında et yerine pazarının hızla gelişmesi, yerli domuz piyasası fiyatlarını daha da bastırmaya devam edecektir. 2025 yılının ilk üç çeyreğinde, yerli tavuk eti üretimi 20,53 milyon ton, yıllık% 7,2 artış oldu. Ev et tüketimindeki kümes etinin oranı 2020 ' de% 27 ' den% 32 ' ye yükseldi ve domuz etinden sonra en büyük ikinci et tüketim ürünü haline geldi. Tavuk eti fiyat avantajı açıktır ve beyaz tüylü broiler tavuklarının ortalama fiyatı domuz etinden çok daha düşüktür, catering kanallarında ve hane tüketiminde artan payı vardır. 2025 yılında su ürünlerinin tahmini yerli üretimi 74,42 milyon ton, yıllık% 1.0 artış ve% 3.0 tüketim artışıdır. Yüksek protein ve düşük yağ özellikleri sağlıklı tüketim eğilimi doğrultusunda bulunur. Genel olarak, et tüketiminin% 40 'ından fazlasını oluşturan yedek maddeler domuz eti için kapsamlı bir rekabet oluşturmaktadır.
Buna ek olarak, yaz aylarında sık yağışlar ve kış aylarında sık kar yağışları gibi hava faktörleri de yerli domuz fiyatları üzerinde belirli bir etkiye sahip olacaktır. Domuz ihracatı engelleyecek, üretim alanlarındaki domuz fiyatları bastırılacak. Satış bölgelerindeki domuz fiyatları, sıkı arz nedeniyle desteklenecek. Epidemik faktörlerin domuz fiyatları üzerinde de belirli bir etkisi olacaktır. Epidemik, çevredeki domuzların kesilmesini hızlandıracak ve domuz pazarındaki arzın artması yerel domuz fiyatları üzerinde belli bir baskı oluşturacak.
2026 yılında yerli domuz fiyat aralığı tahmin
SunSirs'in domuz ürünleri analisti, arz ve talep temelleri, maliyet desteği ve politika düzenlemesi gibi faktörleri hesaba katıldığında, 2026'daki domuz fiyatlarının genel eğiliminin "başlangıçta düşük ve sonunda yüksek " göstereceğine ve tüm yıl için ortalama fiyatın 2025'e kıyasla hafif bir şekilde toparlanması bekleniyor.
İlk çeyreği (Ocak-Mart): Düşük dip dönemi.İlkbahar Festivali öncesinde yoğun kesim ve tatilden sonra mevsim dışı tüketimden etkilenen canlı domuz fiyatının ilk çeyreğinde düşük seviyede çalışmaya devam etmesi bekleniyor. Fiyat Ocak ayında 11 RMB / kg içinde düşebilir, yıl için yeni bir düşük; Şubat ayında, Kısaca Bahar Festivali etkisi ile artırdı, fiyatlar yaklaşık 12 RMB / kg'a geri döndü; Mart ayında, tekrar tüketim için mevsim dışı girdi ve fiyatlar 11-11,5 RMB / kg aralığına geri düştü.
İkinci çeyrek (Nisan Haziran): dip çıkışı ve istikrar dönemi. Döbre etkisinin üreme domuzları üzerindeki kademeli tezahürü ile, arz baskısı bir ölçüde hafiflenecektir. Fiyat, Nisan ayında 11.5-12.5 RMB / kg arasında dalgalanmıştır; Mayıs ayında canlı domuzların genel fiyatının 11.5-12.5 RMB / kg arasında dalgalanması bekleniyor; Canlı domuzların fiyatının Haziran ayında 12.5-13.0 RMB / kg aralığına ulaşması bekleniyor.
Üçüncü çeyreği (Eylül Temmuz): piyasa iyileşme dönemi. Erken aşamada üreme ineklerinin ortadan kaldırılmasının etkisi altında, pazardaki canlı domuz arzı önemli ölçüde daraldı. Fiyatların Temmuz ayında kapsamlı bir şekilde toparlanması bekleniyor, domuz fiyatlarının 14 RMB / kg'ı aşması bekleniyor; Ağustos ayında genel fiyat 14 RMB / kg civarında dalgalanıyordu; arz ilişkisi Eylül ayında etkili bir şekilde geliştirildi ve arz-talep oyunu zayıflayacak. Yurtiçi domuz fiyatları 14.5-15.5 RMB/kg'a ulaşabilir.
Dördüncü çeyreği (Ekim Aralık): yüksek volatilite dönemi. Dördüncü çeyreğin tüketim için geleneksel zirve mevsimi olduğu ve fiyatların nispeten yüksek kalması bekleniyor. Fiyat Ekim ayında 15,0 RMB / kg civarında dalgalanmıştır; Kasım ayında güneyde kurutulmuş et talebi nedeniyle, fiyatlar 15,5-16,5 RMB / kg aralığına ulaşabilir. Aralık ayının sonunda kesim zirvesinde, yerli domuz fiyatları dalgalanıp 15,0-15,5 RMB / kg aralığına geri düşecek.
Özetle
2025 yılında yerli domuz pazarının ana teması güçlü arz ve zayıf talep, düşük fiyatlar ve endüstri kayıplarıdır. Ekim ayı sonuna kadar üreme domuzlarının envanteri 40 milyonun altına geri dönmesine rağmen, genel arz baskısı hala var. Canlı domuzların fiyatı, yıl başında yaklaşık 16 RMB / kg'dan yıl sonunda yaklaşık 11 RMB / kg'a düştü ve yetiştirme endüstrisi kapsamlı bir kayıp durumuna girdi. Tüketici talebinin zayıf büyümesi ve alternatiflerin belirgin yön yönlendirme etkisi, geleneksel tüketim kalıplarına ciddi zorluklar yaratmaktadır.
2026 yılına bakıldığında, yerli domuz pazarı önemli bir dönüm noktasına girecektir. Kapasite azaltma süreci hızlanıyor ve 2026 yılı sonunda yetiştirilebilen inek sayısının yaklaşık 37.5-38 milyon civarında düşmesi bekleniyor; fiyat eğiliminin başlangıçta düşük ve sonra yüksek bir özelliği göstermesi ve yerli domuz fiyatlarının dördüncü çeyreğinde 16.5 RMB / kg seviyesine geri dönmesi bekleniyor; arz-talep ilişkisi şiddetli fazladan temel dengeye kaymıştır ve bazı dönemlerde sıkı bir denge olabilir; Tüketim yapısı, yüksek kaliteli ürünlere ve derin işlenmiş ürünlere yönelik güçlü talep ile optimize olmaya devam ediyor.
Genel olarak, Çin ' in domuz endüstrisi, eski itici güçlerden yeni itici güçlere geçiş kritik bir dönemde ve 2026 gelecek için bir dönüm noktası olacak. Kapasitenin azaltılması, tüketim yapısının yükseltilmesi ve teknolojik inovasyonda atılımların uygulanması ile endüstrinin 2026 yılının ikinci yarısında yeni bir büyüme döngüsünün başlaması bekleniyor. Ancak bu süreç pürüzsüz bir yelken olmayacak ve değişim sürecinde fırsatlar aramak ve rekabette kazan-kazan sonuçlar elde etmek için piyasadaki tüm tarafların ortak çabalarını gerektirir.
Herhangi bir sorunuz veya satın alma ihtiyaçlarınız varsa, lütfen SunSirs ile iletişime geçmekten çekinmeyinsupport@sunsirs.com.
